Гурманский ужин

Приходи провести приятный и необычный осенний вечер в ресторане, чтобы оставить дневную суету за дверью.

Предлагаем тебе провести вечер вторника по-другому - побывать в гостях у шеф-повара и увидеть то, что остаётся скрытым для других посетителей ресторана.

Вечер проведёт шеф-повар ресторана “Osteria della Nona” Артис Упнерс. Он будет с нами весь вечер и не только приготовит блюдо прямо у всех на глазах, но и расскажет его историю и ещё многое другое. О том, как возникла идея концепции ресторана, что его вдохновляет и почему на тарелку попадает именно то, что попадает. В процессе готовки он поделится и профессиональными хитростями, и историями, которые обычно слышат только те, кто работает на кухне.

Артис рассказывает: “Наша кухня вдохновлена Италией и Средиземноморьем. Поэтому в нашем меню есть и знакомые итальянские вкусы, и блюда, в которых мы даём волю своему видению.”, поэтому ваш вечер начнётся с поджаренной фокаччи, на которой встречаются трио томатов, мини-буратта, базиликовый песто и крошка из обжаренных фисташек. Когда разговоры разгорячатся, на столе появится трио мяса: утиное филе в апельсиновой глазури, лангет из говядины в красновинном соусе и свиное филе в соусе из шалфея и горчицы, вместе с пюре из батата, карамелизированной морковью и перцами Падрон. В завершение тебя ждёт crème brûlée с яблоком и корицей, чья карамелизированная сахарная корочка приятно хрустит под ложкой.

В стоимость билета включено всё, что нужно для этого вечера: твоё место за столом, все три блюда, рассказы шеф-повара, живая музыка, профессиональные фото после мероприятия и вода весь вечер. Если захочешь вина или какого-либо другого напитка, ты сможешь приобрести его на месте. В остальном тебе остаётся только наслаждаться.

Билет даёт одно место за столом. Если планируешь прийти вдвоём, просим приобрести билеты более дорогой категории, чтобы мы знали, что вы хотите сидеть вместе. То же самое и с билетом на четырёх человек. Если вы планируете прийти в большем составе, после покупки билетов просим написать на электронную почту karlis@janusanak.lv, и мы позаботимся о том, чтобы вы сидели за одним столом.

Меню не подходит для вегетарианцев и веганов, и в этот раз его нельзя будет адаптировать.

Три блюда. Три истории шеф-повара. Один вечер, который можно будет попробовать на вкус, услышать и прочувствовать.

Во время мероприятия будут сделаны фото и видео, которые после мероприятия могут быть опубликованы.