Имейте в виду: мастер-класс доступен только гостям мероприятия Riga Wine & Champagne «TOP 100 Wines & Chefs». Другими словами, без билета TOP 100 Wines & Chefs на мастер-класс вас не пустят.
Le Macchiole - одно из культовых имен Болгери, и это редкая возможность сравнить их вина в вертикальной дегустации. Рядом мы поставим зрелый Bolgheri Rosso 2016 года и молодой Bolgheri Rosso 2024 года, но главную роль сыграет легендарный Paleo Rosso, один из самых ярких Cabernet Franc в Тоскане.
Поговорим о том, как тосканский терруар сумел обуздать французского аристократа Cabernet Franc, почему Paleo Rosso относят к величайшим винам этого сорта в мире и что происходит с этим супертосканским вином с годами в бутылке. Ищем ответы вместе с виноделом Le Macchiole Джанлукой Путцолу.
2016 Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah | Тоскана (Болгери), Пунтоне и Нуова Виньоне | 10 месяцев: 80% в дубовых барриках, 20% в бетонных емкостях | Noble Wine
2024 Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese | Тоскана (Болгери), Виньоне, Казануова, Сомми и Пунтоне | 10 месяцев: 60% в дубовых бочках, использованных в третий и четвертый раз, 40% в бетонных емкостях | €37 | Noble Wine
2016 Le Macchiole Paleo Rosso Toscana IGT 100% Cabernet Franc | Тоскана (Болгери), Пунтоне, Каза Нуова и Виньоне | 19 месяцев в новых дубовых барриках | Noble Wine
2021 Le Macchiole Paleo Rosso Toscana IGT 100% Cabernet Franc | Тоскана (Болгери), Каза Нуова, Виньоне и Уливино | 16 месяцев в новых дубовых бочках, конических чанах и амфорах из каменной массы | €130 | Noble Wine
Мастер-класс на английском языке. Ведет винодел и директор Le Macchiole Джанлука Путцолу. Модераторы: Айгарс Нордс и Эндрю Джеффорд.
